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Atlas historique du vin en France : de l'Antiquité à nos jours /
Le vin est au coeur de la culture française. C'est même une passion française ! Cet atlas historique propose un voyage inédit dans le vignoble français. Venues d'Orient dans l'Antiquité, les vignes s'installent et se diffusent en Gaule. Le vin s'enracine en France au Moyen A...
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| series | Autrement. Série Atlas. Mémoires |
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| spelling | (IdRef)149627246 http://www.idref.fr/149627246/id Lecoutre, Matthieu (1978-....; professeur d'histoire-géographie). aut. Auteur Atlas historique du vin en France : de l'Antiquité à nos jours / Matthieu Lecoutre ; préface de Jean-Robert Pitte ; cartographie Hugues Piolet. Paris : Éditions Autrement, DL 2019. 1 vol. (95 p.) : ill., cartes en coul., graph., couv. ill. en coul. ; 26 cm. txt rdacontent cri rdacontent n rdamedia n isbdmedia nga RDAfrCarrier Collection Atlas/Mémoires Bibliogr. p. 94-95. Le vin est au coeur de la culture française. C'est même une passion française ! Cet atlas historique propose un voyage inédit dans le vignoble français. Venues d'Orient dans l'Antiquité, les vignes s'installent et se diffusent en Gaule. Le vin s'enracine en France au Moyen Age : il est alors de toutes les tables. A l'époque moderne, c'est l'excellence qui prime avec la naissance des grands terroirs viticoles. Puis, plus récemment, les vins français ont assis leur réputation tant en France que dans le monde. Quel sera le vin de demain, dans un contexte de concurrence mondiale et alors que des mutations climatiques s'annoncent ? Les 90 cartes et documents de cet atlas illustrent les évolutions historiques, économiques, territoriales et sociétales de la vigne et du vin en France. 4e de couverture. 9. Antiquité et Moyen Âge : invention, diffusion, civilisation 10. La naissance du vin au Moyen-Orient 12. La diffusion du vin vers l’ouest 14. Des Grecs aux Gaulois (600-200 av. J.-C) 16. De plus en plus de vin en Gaule avant la conquête romaine 18. Au temps de la Gaule romaine 20. Les vins de la Gaule romaine à l’Antiquité tardive 22. L’enracinement du vin au Moyen Âge 24. Des marchés et des vins 26. Le poids de l’Eglise : l’exemple de la Champagne médiévale 28. L’essor de Bordeaux : le rôle de l’Angleterre 30. Le développement d’autres pôles 32. D’importantes consommations 35. Les temps modernes (XVIe-XVIIIe siècle) : les racines de la culture française du vin 36. Du XVIe au XVIIIe siècle : un vin pour tous et pour tous les jours 38. L’affirmation de l’excellence au XVIIe et XVIIIe siècles 40. Les petits vins de Paris 42. La révolution viticole en France 44. Vendanges et vignes 46. Vins et brandevins 48. La transformation des petits vins de Touraine 50. La difficile diffusion nationale et européenne 52. L’âge d’or des cabarets et des guinguettes 54. Une culture de l’enivrement 57. L’époque contemporaine : entre apogée et adaptations 58. La France du XIXe : le pays du vin 60. Hausse de la consommation de vin au XIXe siècle 62. L’affirmation des vins français 64. Des croissances en crise 66. En restructuration depuis les années 1870 68. Le commerce du vin dans le pays 70. Les vins de l’empire colonial 72. Le modèle français des AOC (1935) 74. Le vin français pendant la Seconde Guerre Mondiale 76. La France des Trente Glorieuses : le tournant 78. Le modèle français contesté dans la mondialisation 80. Boire moins, mais du meilleur vin 82. Les vignobles français : Bordeaux, Sud-Ouest et Languedoc 84. Les vignobles français : Val de Loire, Bourgogne et Beaujolais 86. Les vignobles français : Champagne, Vallée du Rhône et Alsace 88. Les vignobles français : Savoie, Jura, Corse et Provence 90. Les vins de demain, vers 2050 (IdRef)027255875 http://www.idref.fr/027255875/id Vin (IdRef)02726470X http://www.idref.fr/02726470X/id Histoire. ram (IdRef)027255956 http://www.idref.fr/027255956/id Viticulture (IdRef)02726470X http://www.idref.fr/02726470X/id Histoire. ram (IdRef)027506762 http://www.idref.fr/027506762/id Civilisation France. ram (IdRef)027280810 http://www.idref.fr/027280810/id Atlas. ram (IdRef)185076505 http://www.idref.fr/185076505/id Piolet, Hugues (19..-....; cartographe). ctg. Cartographie (IdRef)027075486 http://www.idref.fr/027075486/id Pitte, Jean-Robert (1949-....). aui. Préface Autrement. Série Atlas. Mémoires 1254-5724 (ABES)040264319 Atlas historique du vin en France : De l'Antiquité à nos jours / Matthieu Lecoutre et Jean-Robert Pitte Paris : Autrement 978-2-7467-5530-7 (ABES)261933612 Autrement. Série Atlas. Mémoires unimarc 181 i# xxxe## unimarc 181 b# cb2e## |
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