Educated tastes : food, drink, and connoisseur culture
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Autres auteurs : | |
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Format : | Livre |
Langue : | anglais |
Titre complet : | Educated tastes : food, drink, and connoisseur culture / edited and with an introduction by Jeremy Strong. |
Publié : |
Baltimore, Md. :
Project MUSE
, 2013 |
Collection : | Project MUSE - UPCC 2011 Global Cultural Studies Collection |
Titre de l'ensemble : | Project MUSE - UPCC 2011 Global Cultural Studies Collection |
Accès en ligne : |
Accès Nantes Université
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Note sur l'URL : | Accès au texte intégral (réseau de l'Université) |
Disponibilité : | L'accès à cette ressource est réservé aux membres de l'Université de Nantes et aux usagers de son SCD |
Sujets : |
Notes : | L'impression du document génère 320 p. |
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Historique des publications : | Numérisation de l'édition publiée : Lincoln : University of Nebraska Press, cop. 2011. |
Note sur la collection : | Publié à l'origine dans la collection : At table |
Bibliographie : | Notes bibliogr. |
ISBN : | 9780803238138 0803238134 9780803219359 (pbk. : alk. paper) 0803219350 |