Educated tastes : food, drink, and connoisseur culture
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Autres auteurs : | |
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Format : | Livre |
Langue : | anglais |
Titre complet : | Educated tastes : food, drink, and connoisseur culture / edited and with an introduction by Jeremy Strong. |
Publié : |
Baltimore, Md. :
Project MUSE
, 2013 |
Collection : | Project MUSE - UPCC 2011 Global Cultural Studies Collection |
Titre de l'ensemble : | Project MUSE - UPCC 2011 Global Cultural Studies Collection |
Accès en ligne : |
Accès Nantes Université
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Note sur l'URL : | Accès au texte intégral (réseau de l'Université) |
Disponibilité : | L'accès à cette ressource est réservé aux membres de l'Université de Nantes et aux usagers de son SCD |
Sujets : |
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230 | |a Données textuelles | ||
303 | |a L'impression du document génère 320 p. | ||
305 | |a Numérisation de l'édition publiée : Lincoln : University of Nebraska Press, cop. 2011. | ||
308 | |a Publié à l'origine dans la collection : At table | ||
310 | |a L'accès à cette ressource est réservé aux membres de l'Université de Nantes et aux usagers de son SCD | ||
320 | |a Notes bibliogr. | ||
606 | |a Beverages |x Social aspects. | ||
606 | |a Food |x Social aspects. | ||
606 | |a Gourmets. | ||
606 | |a Taste |x Social aspects. | ||
606 | |a Drinking customs. | ||
606 | |a Food Habits | ||
676 | |a 394.1/2 |v 23 | ||
702 | 1 | |a Strong, Jeremy. | |
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