NantilusPasteurisation des plats cuisinés de poisson
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| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Pasteurisation des plats cuisinés de poisson / par Maher Boujelben; sous la direction de M. Brule |
| Publié : |
[S.l. :
s.n.]
, 1988 |
| Description matérielle : | 1 vol. (115 f.) |
| Note de thèse : | Mémoire : Productions animales : Rennes : 1988 |
Bib. Géothèque A. Vigarié
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Fonds GEOLITTOMER -Mémoires | PE0291 | Prêt sans prolongation | Disponible |