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Développement d'outils moléculaires d'identification et d'analyse de la biodiversité de l'écosystème bactérien du saumon fumé
par
Rachman Cinta Nuranisa
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Étude physiologique et caractérisation génétique préliminaire de la production de tyramine par Carnobacterium divergens V41, souche au potentiel bioprotecteur dans le saumon fumé...
par
Connil Nathalie
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[s.n.] 2001
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Caractérisation moléculaire de l'écosystème microbien complexe de la crevette cuite et étude des flores d'altération
par
Jaffrès Emmanuel
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[s.n.] 2009
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Caractérisation moléculaire de l'écosystème microbien complexe de la crevette cuite et étude des flores d'altération
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