Magnetic Resonance in Food Science : From Molecules to Man
Enregistré dans:
Autres auteurs : | , , |
---|---|
Format : | Livre |
Langue : | anglais |
Titre complet : | Magnetic Resonance in Food Science : From Molecules to Man / I. A. Farhat, Peter S Belton, G Webb |
Publié : |
London :
Royal Society of Chemistry
, 2007 |
Accès en ligne : |
Accès Nantes Université
|
Sujets : |