L'alimentation en Méditerranée occidentale aux époques antique et médiévale : archéologie, bioarchéologie et histoire
L alimentation occupe une place majeure dans les activités des communautés, qu elles soient l œuvre de professionnels ou qu elles s insèrent dans le cadre domestique. Cette importance se traduit par la multiplicité et la diversité des processus et des savoir-faire de production, de transformation et...
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Format : | Livre |
Langue : | français espagnol |
Titre complet : | L' alimentation en Méditerranée occidentale aux époques antique et médiévale : archéologie, bioarchéologie et histoire / édité par Marianne Brisville, Audrey Renaud, Núria Rovira |
Publié : |
Aix-en-Provence :
Presses Universitaires de Provence
, 2021 |
Description matérielle : | 1 vol. (197 p.) |
Collection : | Archéologies méditerranéennes Bibliothèque d'archéologie méditerranéenne et africaine ; 29 |
Sujets : |
Bib. CRHIA (Histoire)
| Cote | Prêt | Statut |
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Salle de lecture | AN 2907 | Empruntable | Disponible |