Sciences appliquées : BAC PRO Cuisine
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Auteurs principaux : | , , |
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Format : | Manuel |
Langue : | français |
Titre complet : | Sciences appliquées : BAC PRO Cuisine / Karine Constanzo, Christian Mairey, Brigitte Rougier |
Publié : |
Clichy :
Éditions BPI
, impr. 2013, cop. 2013 |
Description matérielle : | 1 vol. (168 p) |
Collection : | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie |
Sujets : |
BU La Roche-sur-Yon
| Cote | Prêt | Statut |
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Salle de lecture | 641.013 COS | Empruntable | Disponible |