NantilusOrganisation humaine du travail dans un fast-food : le turn-over
| Auteur principal : | |
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| Autres auteurs : | |
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Organisation humaine du travail dans un fast-food : le turn-over / Anne-Françoise Robert; sous la dir. de Jean-Noël Retière |
| Publié : |
Nantes :
[s.n.]
, 1992 |
| Description matérielle : | 120 f. |
| Note de thèse : | Mémoire maîtrise : Sociologie : Nantes : 1992 |
| Sujets : |
| Notes : | Bibliogr. |
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