Sciences et techniques du vin : 1 : Analyse et controle des vins

Sciences et techniques du vin : 1 Analyse et controle des vins

Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Ribereau-Gayon Jean, Peynaud Émile (Auteur)
Autres auteurs : Ribéreau-Gayon Pascal (Auteur), Sudraud Pierre (Auteur)
Format : Livre
Langue : inconnue
Titre complet : Sciences et techniques du vin / par Jean Ribereau-Gayon,... Emile Peynaud,.... 1, Analyse et controle des vins
Édition : [3 ed.]
Publié : Paris : Dunod , 1972
Description matérielle : XIV-671 p.
Collection : Sciences et techniques du vin. ; 1
Sujets :
Oenologie > traite
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