Traité d'ingénierie hôtelière : conception et organisation des hôtels restaurants et collectivités
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Auteurs principaux : | , |
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Traité d'ingénierie hôtelière : conception et organisation des hôtels restaurants et collectivités / Jean-Pierre Poulain et Gabriel Larrose |
Édition : | 2e éd. |
Publié : |
Malakoff :
LT-J. Lanore
, 1995 |
Description matérielle : | 464 p. |
Collection : | Collection aujourd'hui l'avenir ; 1995 |
Sujets : |
BU La Roche-sur-Yon
| Cote | Prêt | Statut |
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Salle de lecture | 647.94 POU | Empruntable | Disponible |