Enzymes en agroalimentaire
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Enzymes en agroalimentaire / coordonnateur Véronique Larreta-Garde |
Publié : |
Londres, Paris, New York :
Tec & doc-Lavoisier
, DL 1997 |
Description matérielle : | 1 vol. (XVIII-380 p.) |
Collection : | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires ; 1997 |
Sujets : |
BU Saint-Nazaire
| Cote | Prêt | Statut |
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Salle de lecture | 664 ENZ | Empruntable | Disponible |
BU Sciences
| Cote | Prêt | Statut |
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Magasin n.3 | 663.1 LAR/1129 | Empruntable | Disponible |