Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques
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Auteur principal : | |
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques / Manfred Moll, Nicole Moll |
Édition : | 2e éd. |
Publié : |
Paris :
Dunod
, 1998 |
Description matérielle : | 218 p. |
Collection : | Technique et ingénierie Agro-alimentaire |
Sujets : |
BU Sciences
| Cote | Prêt | Statut |
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1er étage, salle 12 | 664.06 MOL | Empruntable | Disponible |