Introduction à l'analyse nutritionnelle des denrées alimentaires
Enregistré dans:
Format : | Livre |
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Langue : | français |
Titre complet : | Introduction à l'analyse nutritionnelle des denrées alimentaires / Jean Adrian,... Jacques Potus,... Annie Poiffait... [et al.] |
Publié : |
Paris, Londres, New York :
Tec & doc-Lavoisier
, 1998 |
Description matérielle : | XVI-254 p. |
Sujets : |
Notes : | Notes bibliogr. |
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ISBN : | 2-7430-0270-0 |