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| LEADER |
01509cam a2200361 4500 |
| 001 |
PPN035961929 |
| 005 |
20241009060700.0 |
| 010 |
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|a 2-910239-33-0
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| 035 |
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|a ocm39354068
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| 035 |
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|a (OCoLC)39354068
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| 100 |
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|a 19980626d1997 k y0frey0103 ba
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| 101 |
0 |
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|a fre
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| 102 |
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|a FR
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| 105 |
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|a a # 101yy
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| 106 |
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|a r
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| 200 |
0 |
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|a La friture
|b Texte imprimé
|e maitrise du procédé et de la qualité des produits
|f coordonnateurs Anne-Lucie Raoult-Wack, Jean Graille, Gilles Trystram
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| 210 |
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|a Nancy [Meurthe-et-Moselle]
|c GFGP
|d 1997
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| 215 |
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|a 1 vol. (109 p.)
|c ill.
|d 30 cm
|
| 300 |
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|a Textes des communications présentées à : "La friture: maitrise du procéd'e et de la qualité des produits, 5-7 novembre 1997, Centre de Coopération International en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), Montpellier
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| 606 |
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|3 PPN027839540
|a Procédés chimiques
|2 rameau
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| 606 |
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|3 PPN027674703
|a Procédés de fabrication
|2 rameau
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| 606 |
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|
|3 PPN033596131
|a Friture
|2 rameau
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| 676 |
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|a 620.284 2
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| 702 |
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1 |
|3 PPN059349034
|a Raoult-Wack
|b Anne-Lucie
|4 340
|
| 702 |
|
1 |
|3 PPN060277505
|a Graille
|b Jean
|4 340
|
| 702 |
|
1 |
|3 PPN060715995
|a Trystram
|b Gilles
|f 1957-....
|4 340
|
| 712 |
1 |
2 |
|3 PPN079071481
|a Congrès français de Génie des procédés
|f 1997
|e Montpellier
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| 801 |
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3 |
|a FR
|b Abes
|c 20110630
|g AFNOR
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| 801 |
|
1 |
|a US
|b OCLC
|g AACR2
|
| 801 |
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2 |
|a FR
|b AUROC
|g AFNOR
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| 930 |
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|5 441092104:154654221
|b 441092104
|l 424404
|a 664:62 FRI
|j u
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| 979 |
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|
|a SCI
|
| 998 |
|
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|a 81827
|
Nantilus
