LES APPLICATIONS DE LA TECHNIQUE DE RESONANCE MAGNETIQUE NUCLEAIRE (R.M.N.) BASSE RESOLUTION A L'ANALYSE DES JUS SUCRES ET AU SUIVI DE LEUR FERMENTATION

LES APPLICATIONS DE LA TECHNIQUE DE RESONANCE MAGNETIQUE NUCLEAIRE (R.M.N.) BASSE RESOLUTION A L'ANALYSE DES JUS SUCRES ET AU SUIVI DE LEUR FERMENTATION

L'OBJET DE CE TRAVAIL A ETE LA MISE AU POINT D'UN CAPTEUR DE SUIVI DE FERMENTATION EN LIGNE, UTILISANT LA TECHNIQUE DE RESONANCE MAGNETIQUE NUCLEAIRE BAS CHAMP, BASSE RESOLUTION. POUR CELA IL A ETE NECESSAIRE D'EFFECTUER DES DEVELOPPEMENTS METHODOLOGIQUES DANS DEUX DOMAINES: SEQUENCES...

Description complète

Détails bibliographiques
Auteur principal : Guillou Marion (Auteur)
Collectivité auteur : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance)
Autres auteurs : Martin Gérard Jean (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : LES APPLICATIONS DE LA TECHNIQUE DE RESONANCE MAGNETIQUE NUCLEAIRE (R.M.N.) BASSE RESOLUTION A L'ANALYSE DES JUS SUCRES ET AU SUIVI DE LEUR FERMENTATION / MARION GUILLOU-CHARPIN; sous la direction de G. J. MARTIN
Publié : [Lieu de publication inconnu] : [Éditeur inconnu] , 1989
Note de thèse : Thèse de doctorat : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie : Nantes : 1989
Sujets :
SCIENCES BIOLOGIQUES FONDAMENTALES ET APPLIQUEES, PSYCHOLOGIE : INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES
RMN BASSE RESOLUTION/SACCHAROSE/ALCOOL/FERMENTATION/CAPTEUR
Thèses et écrits académiques
Documents associés : Reproduit comme: LES APPLICATIONS DE LA TECHNIQUE DE RESONANCE MAGNETIQUE NUCLEAIRE (R.M.N.) BASSE RESOLUTION A L'ANALYSE DES JUS SUCRES ET AU SUIVI DE LEUR FERMENTATION
Particularités de l'exemplaire : BU Sciences, Ex. 1 :
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