Etude des performances du réacteur torique-application à l'hydrolyse enzymatique des protéines végétales

DANS CE MEMOIRE, NOUS AVONS CARACTERISE L'ECOULEMENT ET LE MELANGE DANS TROIS REACTEURS TORIQUES DE VOLUME DIFFERENTS. L'ETUDE A PORTE SUR L'INFLUENCE DE LA VITESSE DE ROTATION DU MOBILE D'AGITATION SUR LE MELANGE ET LA VITESSE MOYENNE DE CIRCULATION. NOUS AVONS PROPOSE DES CORRE...

Description complète

Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Nouri L'Hadi (Auteur), Legrand Jack (Directeur de thèse)
Collectivités auteurs : Centrale Nantes 1991-.... (Autre partenaire associé à la thèse), Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Etude des performances du réacteur torique-application à l'hydrolyse enzymatique des protéines végétales / L'hadi Nouri; sous la direction de Jack Legrand
Publié : [S.l.] : [S.n.] , 1994
Description matérielle : 1 vol. (248 p.)
Note de thèse : Thèse de doctorat : Sciences appliquées. Spécialité : Dynamique des fluides et des transferts : Nantes : 1994
Sujets :
Documents associés : Reproduit comme: Etude des performances du réacteur torique-application à l'hydrolyse enzymatique des protéines végétales
Particularités de l'exemplaire : BU Sciences, Ex. 1 :
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