Nantilus
Food chemistry
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | anglais |
| Titre complet : | Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch; Transl. from the 4th German ed. by M.M. Burghagen, D. Hadziyev, P. Hessel, ... [et al.] |
| Édition : | 2nd ed. |
| Publié : |
Berlin :
Springer
, 1999 |
| Description matérielle : | XLII-992 p. |
| Traduction de : | Lehrbuch der Lebensmittelchemie |
| Sujets : |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Magasin n.3 | 641.1 BEL/12162 | Empruntable | Disponible |