Nantilus
Répertoire général des aliments : Tome 2 Produits laitiers
| Auteur principal : | |
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| Collectivités auteurs : | , |
| Autres auteurs : | , , |
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Répertoire général des aliments. Tome 2, Produits laitiers / Ciqual, Centre informatique sur la qualité des aliments, Agence française de sécurité sanitaire des aliments, AFSSA...; [réd. par] Jayne Ireland,... Jean-Claude Favier,... Max Feinberg,... |
| Édition : | 2e éd. |
| Publié : |
Paris, Londres, Paris, New York :
INRA
, DL 2002 Tec & doc |
| Description matérielle : | 1 vol. (XXX-330 p.) |
| Sujets : |
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