Les vertus médicinales du thé (Camellia sinensis, Ternstroemiaceae) : du mythe à la réalité

Le thé est la deuxième boisson consommée dans le monde, après l'eau. Connue depuis plusieurs millénaires, elle est obtenue en infusant les feuilles du théier (Camellia sinensis, Ternstroemiaceae). De l'Orient à l'Occident, l'histoire de son utilisation est riche et variée ; légen...

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Maillet Fanny (Auteur)
Collectivité auteur : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance)
Autres auteurs : Le Clerc-Grozieux de Laguérenne Claude (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Les vertus médicinales du thé (Camellia sinensis, Ternstroemiaceae) : du mythe à la réalité / Fanny Maillet; sous la dir. de Claude Le Clerc-Grozieux de Laguérenne
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 2003
Description matérielle : 174 f.
Note de thèse : Thèse d'exercice : Pharmacie : Université de Nantes : 2003
Disponibilité : Publication autorisée par le jury
Sujets :
Documents associés : Reproduit comme: Les vertus médicinales du thé (Camellia sinensis, Ternstroemiaceae)

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