Bactéries lactiques et probiotiques
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Autres auteurs : | , |
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Format : | Livre |
Langue : | français anglais |
Titre complet : | Bactéries lactiques et probiotiques / Coordonateurs François-Marie Luquet,... Georges Corrieu,... |
Publié : |
Paris :
Tec & Doc Lavoisier
, impr. 2005 |
Description matérielle : | 1 vol. (XV-307 p.) |
Collection : | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires |
Sujets : |
Bib. IUT de Saint-Nazaire
| Cote | Prêt | Statut |
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Bibliothèque | 637.1 BAC | Empruntable | Disponible |