Connaissance et travail du vin

Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Blouin Jacques (Auteur), Peynaud Émile (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Connaissance et travail du vin / Jacques Blouin, Émile Peynaud
Édition : 4e édition
Publié : Paris : Dunod , DL 2005
Éd. la Vigne
Description matérielle : 1 vol. (XIII-359 p.)
Collection : Pratiques vitivinicoles. Série Oenologie
Sujets :
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