Biochimie alimentaire
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Auteurs principaux : | , , |
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Format : | Manuel |
Langue : | français |
Titre complet : | Biochimie alimentaire / Charles Alais, Guy Linden,... Laurent Miclo,... |
Édition : | 6e édition de l'abrégé |
Publié : |
Paris :
Dunod
, DL 2008 |
Description matérielle : | 1 vol. (XII-260 p.) |
Collection : | Sciences sup |
Sujets : |
BU Santé
| Cote | Prêt | Statut |
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Niv. 5 - Salle Erdre | QU 145 ALA | Empruntable | Disponible |
Bib. IUT de Saint-Nazaire
| Cote | Prêt | Statut |
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Bibliothèque | 660.63 ALA | Empruntable | Disponible |