Nourrir les hommes : manuel et dissertations corrigées

Nourrir les hommes : manuel et dissertations corrigées

Détails bibliographiques
Autres auteurs : Wackermann Gabriel (Éditeur scientifique)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Nourrir les hommes : manuel et dissertations corrigées / sous la direction de Gabriel Wackermann
Publié : Paris : Ellipses , cop. 2008
Description matérielle : 1 vol. (264 p.)
Collection : Les Dossiers du CAPES et de l'agrégation
Sujets :
Aliments > Approvisionnement
Agriculture > 21e siècle
Agriculture durable > 21e siècle
Politique agricole > 21e siècle
Politique alimentaire > 21e siècle
Industrie alimentaire > 21e siècle
Industrie agro-alimentaire > 21e siècle

BU Lettres

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