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Régimes végétariens et végétaliens : risques et bienfaits pour la santé
En France près de 2% de la population suit un régime végétarien ou apparenté. Ces régimes sont très variables, allant du simple semi-végétarisme , autorisant occasionnellement la viande et le poisson, au végétalisme strict , excluant tous les produits d'origine animale. Lorsqu'ils sont bie...
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| Auteurs principaux : | , |
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| Collectivité auteur : | |
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Régimes végétariens et végétaliens : risques et bienfaits pour la santé / Delphine Soulard; sous la direction de Christophe Olivier |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2009 |
| Accès en ligne : |
Accès Nantes Université
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| Note de thèse : | Reproduction de : Thèse d'exercice : Pharmacie : Nantes : 2009 |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Reproduction de:
Régimes végétariens et végétaliens |