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Le verdissement des huîtres : deux siècles de transformation d'un problème biologique
Ce travail a pour principal objectif de présenter une lecture historique et épistémologique du traitement scientifique du verdissement des huîtres, un affinage et une coloration spécifique de ces mollusques. Pour cela, nous avons suivi et analysé sur une période allant de 1820 à 1936, les avancées e...
| Auteurs principaux : | , , |
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| Collectivités auteurs : | , , |
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Le verdissement des huîtres : deux siècles de transformation d'un problème biologique / Céline Briée; sous la direction de Jean-Michel Robert, co-directeur de thèse Stéphane Tirard |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2010 |
| Description matérielle : | 1 vol. (373 f.) |
| Condition d'utilisation et de reproduction : | Publication autorisée par le jury |
| Note de thèse : | Thèse de doctorat : Histoire et épistémologie des sciences et des techniques, Histoire et épistémologie des sciences de la vie : Nantes : 2010 |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Reproduit comme:
Le verdissement des huîtres |
| Particularités de l'exemplaire : | BU Sciences, Ex. 1 : Titre temporairement indisponible à la communication |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Communication impossible | 2010 NANT 2098 | Empruntable | Disponible |
| Communication impossible | 2010 NANT 2098 | Exclu du prêt | disponible |