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Etude des déterminants structuraux et génétiques de la texture de la pomme
La texture est un critère majeur déterminant la qualité de la pomme. Elle dépend de facteurs cellulaires (parois cellulaires et pression de turgescence) et histologiques à différentes échelles lesquelles sont sous contrôle génétique. L objectif de cette thèse était d identifier des marqueurs génétiq...
| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Collectivités auteurs : | , , |
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Etude des déterminants structuraux et génétiques de la texture de la pomme / Didiana Galvez Lopez; sous la direction de Marc Lahaye |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2011 |
| Description matérielle : | 1 vol. (158 f.) |
| Condition d'utilisation et de reproduction : | Publication autorisée par le jury |
| Note de thèse : | Thèse de doctorat : Physiologie-Biologie des organismes, Biotechnologie agroalimentaire : Nantes : 2011 |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Reproduit comme:
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| Particularités de l'exemplaire : | BU Sciences, Ex. 1 : Titre temporairement indisponible à la communication |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Communication impossible | 2011 NANT 2036 | Empruntable | Disponible |
| Communication impossible | 2011 NANT 2036 | Exclu du prêt | disponible |