Guide pratique de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP plats cuisinés et viandes en conserves appertisées
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Collectivité auteur : | |
Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Guide pratique de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP plats cuisinés et viandes en conserves appertisées / [édité par] Centre technique de la conservation des produits agricoles |
Édition : | version mars 2011 |
Publié : |
Paris :
direction de l'information légale et administrative
, DL 2012 |
Description matérielle : | 1 vol. (V-173 p.) |
Collection : | Journal officiel de la République française (Paris. 1953) |
Titre de l'ensemble : | Guides de bonnes pratiques d'hygiène vol. n ̊5954 |
Sujets : |
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