La question halal : sociologie d'une consommation controversée
Le halal en France a fait l objet de nombreuses polémiques ces dernières années, notamment lors des débats concernant l abattage rituel, les cantines scolaires ou encore la multiplication des rayons estampillés halal. Quelles significations doit-on toutefois donner à ces mouvements d affirmation d a...
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Auteur principal : | |
Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | La question halal : sociologie d'une consommation controversée / Christine Rodier |
Publié : |
Paris :
Presses universitaires de France
, iDL 2014 |
Description matérielle : | 1 vol. (VIII-209 p.) |
Collection : | Le Lien social (Paris. 1997) |
Note de thèse : | Texte remanié de : Thèse de doctorat : Sociologie : Strasbourg : 2012 |
Sujets : | |
Documents associés : | Autre format:
Manger pour croire |
BU Lettres
| Cote | Prêt | Statut |
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Salle C (1er étage) Sociologie | 394 ROD | Empruntable | Disponible |