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| LEADER |
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|a FR
|e 2013NANT055P
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|a FR
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| 105 |
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| 135 |
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|a dr|||||||||||
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| 200 |
1 |
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|a Le développement du goût et des préférences gustatives
|b Ressource électronique
|e du fœtus à l'enfance
|f Mélanie Dumoulin
|g sous la direction de Christophe Olivier
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| 210 |
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|a [S.l.]
|c [s.n.]
|d 2013
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| 230 |
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|a Données textuelles
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| 320 |
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|a Bibliogr. 100 réf.
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| 325 |
1 |
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|a La thèse papier est la seule version officielle
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| 328 |
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0 |
|z Reproduction de
|b Thèse d'exercice
|c Pharmacie
|e Nantes
|d 2013
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| 330 |
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|a Le goût est fonctionnel dès le stade fœtal et se développe jusqu'au milieu de l'enfance avec la maturation des capacités d'alimentation. Le nourrisson est capable de détecter les différentes flaveurs transmises par la mère lors de la grossesse puis lors de l'allaitement maternel. Les préférences gustatives du nourrisson dépendent de la grossesse et de l'allaitement choisit par la mère. Ces préférences évoluent dans le temps, elles sont influencées par plusieurs facteurs comme la composition de la salive, certains facteurs génétiques, le choix d'allaitement et beaucoup d'autres facteurs intrinsèques. Arrive ensuite un âge où les enfants refusent de manger ou même goûter certains aliments. Ce phénomène, appelé néophobie, peut être atténué par des conseils officinaux. Le pharmacien peut ainsi conseiller les parents afin d'améliorer l'éveil gustatif des enfants et, par conséquent, participer à l'établissement d'habitudes nutritionnelles, contribuant à la prévention de nombreuses pathologies liées à des déséquilibres alimentaires chez l'adulte.
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| 337 |
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|a Un logiciel capable de lire un fichier au format PDF
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| 455 |
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|0 176332928
|t Le développement du goût et des préférences gustatives
|o du fœtus à l'enfance
|f Mélanie Dumoulin
|c [S.l.]
|n [s.n.]
|d 2013
|p 1 vol. (118 f.)
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| 606 |
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|3 PPN02788354X
|a Goût
|3 PPN16719402X
|x Chez l'enfant
|2 rameau
|
| 606 |
|
|
|3 PPN027565742
|a Nourrissons
|x Développement
|2 rameau
|
| 606 |
|
|
|3 PPN027233286
|a Enfants
|x Alimentation
|2 rameau
|
| 606 |
|
|
|3 PPN027688941
|a Éducation nutritionnelle
|2 rameau
|
| 608 |
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|
|3 PPN027253139
|a Thèses et écrits académiques
|2 rameau
|
| 686 |
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|a 610
|2 TEF
|
| 700 |
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1 |
|3 PPN176332464
|a Dumoulin
|b Mélanie
|f 1988-
|4 070
|
| 701 |
|
1 |
|3 PPN08136363X
|a Olivier
|b Christophe
|f 19..-....
|c pharmacien
|4 727
|
| 711 |
0 |
2 |
|3 PPN026403447
|a Université de Nantes
|c 1962-2021
|4 295
|
| 711 |
0 |
2 |
|3 PPN076371336
|a Nantes Université
|b Pôle Santé
|b UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques
|c Nantes
|4 295
|
| 801 |
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3 |
|a FR
|b Abes
|c 20230206
|g AFNOR
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| 856 |
4 |
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|q PDF
|s 1646 Ko
|u https://archive.bu.univ-nantes.fr/pollux/show/show?id=d3eab818-9bf0-4a0c-a1d7-85a6438d6ad4
|2 Accès au texte intégral de la thèse
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| 930 |
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|5 441092101:499312686
|b 441092101
|a 13 NANT 055P
|j g
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| 998 |
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|
|a 666618
|
Nantilus
