Abrégé de biochimie appliquée

Abrégé de biochimie appliquée

La quatrième de couverture indique : " L'ouvrage est un outil clair destiné à un public varié possédant des connaissances de base de biochimie générale. Il fait le lien vers les matériaux d'origine biologique, les technologies de transformation bio et bon nombre d'applications in...

Description complète

Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Marouf Abderrazak (Auteur), Tremblin Gérard (Auteur)
Format : Manuel
Langue : français
Titre complet : Abrégé de biochimie appliquée / Abderrazak Marouf, Gérard Tremblin
Édition : Nouvelle édition
Publié : Les Ulis : EDP sciences , DL 2015, cop. 2015
Description matérielle : 1 vol. (XI-578 p.)
Collection : Collection Grenoble sciences
Sujets :
Biochimie > Manuels d'enseignement supérieur
Produits biologiques
Biotechnologie
Biochimie

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