Livre blanc
: approche diététique de l'hypercholestérolémie
Fondé sur des preuves scientifiques, un ouvrage qui définit les mécanismes d'action et l'efficacité de certains aliments en vue d'une approche diététique de l'hypercholestérolémie : les stérols végétaux, les protéines de soja, les fibres visqueuses et les oléagineux. Il propose é...
Description complète
Détails bibliographiques
| Auteurs principaux : |
Bruckert Éric
(Auteur),
Chapman John
(Auteur),
Ferrières Jean
(Auteur),
Krempf Michel
(Auteur) |
| Format : |
Livre |
| Langue : |
français |
| Titre complet : |
Livre blanc : approche diététique de l'hypercholestérolémie / [Pr Éric Bruckert,... Pr. John Chapman,... Pr Jean Ferrières... [et al.]] |
| Publié : |
[Paris] :
Maloine
, DL 2015
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| Description matérielle : |
1 vol. (109 p.) |
| Sujets : |
|
Nantilus
