Des systèmes agroalimentaires en transition
La 4e de couverture indique : "Vers quel état futur, le système agroalimentaire actuel pourrait-il ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin, cette transition pourrait-elle ou devrait-elle s'opérer ? Telles sont quelques-unes des questions abordées dans cet ouvrage sur la transition des s...
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Auteurs principaux : | , , |
Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Des systèmes agroalimentaires en transition / Pasquale Lubello, Alain Falque et Leïla Temri, coordinateurs |
Publié : |
Versailles :
Éditions Quae
, DL 2016 |
Description matérielle : | 1 vol. (183 p.) |
Collection : | Update sciences & technologies |
Sujets : |
Bib. Julien Gracq (MSH/IEA)
| Cote | Prêt | Statut |
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MSH Salle de lecture | 338.1 LUB | Prêt sous condition | Disponible |