Étude de Faisabilité d'Études Consommateurs d'Achat de Fruits et Légumes Moches dans un Supermarché Virtuel

La grande distribution affiche une politique anti-gaspillage et a ainsi proposé dès 2014des Fruits et Légumes (F&Ls) moches [109] à la vente. Mais ces ventes sont temporaires et locales,et ont des effets peu étudiés sur le comportement des consommateurs. Nous proposons ici d'étudier si un m...

Description complète

Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Verhulst Adrien (Auteur), Moreau Guillaume (Directeur de thèse, Membre du jury), Normand Jean-Marie (Directeur de thèse, Membre du jury), Multon Franck (Président du jury de soutenance, Membre du jury), Ammi Mehdi (Rapporteur de la thèse, Membre du jury), Rouillon-Couture Nadine (Rapporteur de la thèse, Membre du jury), Guitton Pascal (Membre du jury), Piolino Pascale (Membre du jury)
Collectivités auteurs : Centrale Nantes 1991-.... (Organisme de soutenance), Sciences de l'ingénierie et des systèmes Nantes Université (Ecole doctorale associée à la thèse), Centre de recherche nantais architectures urbanités (Laboratoire associé à la thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Étude de Faisabilité d'Études Consommateurs d'Achat de Fruits et Légumes Moches dans un Supermarché Virtuel / Adrien Verhulst; sous la direction de Guillaume Moreau et de Jean-Marie Normand et de Cindy Lombart
Publié : 2018
Accès en ligne : Accès Nantes Université
Note sur l'URL : Accès au texte intégral
Note de thèse : Thèse de doctorat : Architecture et Etudes Urbaines : Ecole centrale de Nantes : 2018
Sujets :