Histoire du sucre, histoire du monde
Suivre le sucre pour éclairer l'histoire du monde : tel est le stupéfiant voyage auquel nous invite James Walvin. Tout commence avec la colonisation des Caraïbes, de l'Amérique et l'essor des plantations. C'est la naissance d'un nouvel ordre, fondé sur la déportation de mill...
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Auteurs principaux : | , |
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Histoire du sucre, histoire du monde / James Walvin; traduit de l'anglais par Philippe Pignarre |
Publié : |
Paris :
La Découverte
, DL 2020 |
Description matérielle : | 1 vol. (285 p.) |
Traduction de : | How sugar corrupted the world : from slavery to obesity |
Sujets : |
Bib. CRHIA (Histoire)
| Cote | Prêt | Statut |
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Salle de lecture | HAM 497 | Empruntable | Disponible |