Nantilus
Cuisine d'ailleurs et d'autrefois
Tenter d'imaginer, à partir de très nombreuses sources iconographiques ou littéraires, de connaissances archéologiques et anthropologiques croisées, comment mangeaient nos ancêtres, c'est le pari fou lancé par Fabian Müllers, chargé d'enseignement à l'Université de Tours, à ses é...
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| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Cuisine d'ailleurs et d'autrefois / Émilie Barbot, Marine Boigeol, Louise Chalain... [et al.]; sous la dir. de Fabian Müllers |
| Publié : |
Auvilliers-en-Gâtinais :
La Muse
, DL 2021 |
| Description matérielle : | 1 vol. (103 p.) |
| Collection : | Cuisine historique l'histoire... dans votre assiette |
| Titre de l'ensemble : | Cuisine historique |
| Sujets : |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| 1er étage, Hall | 641.5 MUL | Empruntable | Disponible |