Du terroir au territoire : les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir
Les liens entre produits de terroir/terroirs/développement territorial sont souvent mis en avant pour justifier la valorisation des produits locaux qui sont considérés comme une ressource pour le développement territorial. Cet ouvrage collectif a l'ambition d'interroger les processus de va...
Enregistré dans:
Auteurs principaux : | , , |
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Du terroir au territoire : les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir / sous la direction d'Hassan Faouzi, Aziz Bouslikhane, Said Boujrouf; préface de Said Boujrouf; postface de Hassan Faouzi |
Publié : |
Paris :
L'Harmattan
, C 2021 |
Description matérielle : | 1 vol. (245 p.) |
Collection : | Colloques & rencontres (Harmattan) |
Sujets : |
BU Lettres
| Cote | Prêt | Statut |
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SALLE B (RDC) Géographie | 910.133 FAO | Empruntable | Disponible |