Nutrition
: enseignement intégré UE Nutrition
Les connaissances fondamentales en matière de nutrition : les classes d'aliments, les nutriments et leur métabolisme, la composition corporelle, l'évaluation nutritionnelle chez l'adulte et l'enfant, le comportement alimentaire, les substrats énergétiques, la réponse métabolique...
Description complète
Détails bibliographiques
| Egalement en ligne : |
En ligne Via Nutrition
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| Auteurs principaux : |
Beliard-Lasserre Sophie
(Directeur de publication),
Delarue Jacques
(Directeur de publication),
Jésus Pierre
(Directeur de publication) |
| Collectivité auteur : |
Collège des enseignants de nutrition France
(Éditeur scientifique) |
| Format : |
Manuel |
| Langue : |
français |
| Titre complet : |
Nutrition : enseignement intégré UE Nutrition / Collège des enseignants de nutrition; coordonné par Sophie Béliard,... Jacques Delarue,... Pierre Jésus |
| Édition : |
2e édition |
| Publié : |
Issy-les-Moulineaux :
Elsevier Masson
, DL 2021
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| Description matérielle : |
1 vol. (X-233 p.) |
| Collection : |
DFGSM 2-3 médecine
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| Sujets : |
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| Documents associés : |
Autre format:
Nutrition
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Nantilus
