Éducation à la santé bucco-dentaire auprès d élèves de CAP cuisine et CAP commercialisation et services en hôtel café restaurant

Les professionnels de la restauration cumulent un certain nombre de facteurs de risque les rendant plus susceptibles de développer des caries. Ce constat nous incite à nous intéresser de plus près aux informations de prévention bucco-dentaires qu'ils reçoivent durant leur formation. Nous avons...

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Maunoury Suzanne (Auteur), Gaudin Alexis (Président du jury de soutenance), Amador del Valle Gilles (Directeur de thèse), Maitre Yoann (Membre du jury), Prud'homme Tony (Membre du jury)
Collectivités auteurs : Nantes Université 2022-.... (Organisme de soutenance), Nantes Université Pôle Santé UFR Odontologie Nantes (Organisme de soutenance)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Éducation à la santé bucco-dentaire auprès d élèves de CAP cuisine et CAP commercialisation et services en hôtel café restaurant / Suzanne Maunoury; sous la direction de Gilles Amador del Valle
Publié : 2024
Accès en ligne : Accès Nantes Université
Note de thèse : Thèse d'exercice : Chirurgie dentaire : Nantes : 2024
Sujets :