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Logistique(s) circuits courts et relocalisation : la réinvention des territoires
Depuis quelques années, on assiste à un repli territorial en France. D abord locavore, il s est progressivement étendu à d autres secteurs d activité, dont la santé. L alimentation en circuits courts est la problématique territoriale la plus souvent citée. Les consommateurs ont redonné de la vigueur...
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| Auteurs principaux : | , |
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| Autres auteurs : | |
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Logistique(s) circuits courts et relocalisation : la réinvention des territoires / sous la direction de François Cassière et Virginie Noireaux; préface de Christian Paul,... |
| Publié : |
Aix-en-Provence :
Presses universitaires de Provence
, 2024 |
| Description matérielle : | 1 volume (218 pages) |
| Collection : | Travail & gouvernance |
| Sujets : |
- P.5
- Christian Paul / Préface - Du bon usage de la proximité dans la grande transformation
- P.9
- François Cassière, Virginie Noireaux / Introduction
- Les problématiques logistiques alimentaires au cœur des territoires
- P.21
- Marie-Laure Baron, Sophie Cros, Hamdi Radhoui / Les circuits de proximité en Normandie - Étude exploratoire de producteurs normands
- P.37
- Sonia Aissaoui, Samuel Grandval, Hamdi Hamza / Émergence de l intention et de l action entrepreneuriales sociales collectives amapiennes - Une approche par les théories du care et du sensemaking
- P.57
- Amélie Gonçalves, Frédéric Wallet, Gwenaelle Raton, Céline Raimbert / La construction de l engagement des collectivités sur la logistique des CCAP - Perceptions des problématiques selon les territoires et les échelles
- P.79
- Andrea Mattei, Milhan Chaze, Caroline Tafani, Patrice Terramorsi, Thérèse Albertini / Quand le succès de l IGP éloigne du territoire - Le paradoxe logistique de la clémentine de Corse
- P.93
- Élodie Brûlé-Gapihan, Amélie Gabriagues, Lionel Garreau / La relation au territoire des circuits courts alimentaires - Une lecture par le modèle d affaires
- L accès aux services sur le territoire à travers le prisme de la logistique
- P.109
- François Fulconis, Jérôme Joubert, Gilles Paché / Relocalisation industrielle - Quels défis économiques et logistiques pour les territoires et leurs parties prenantes ?
- P.129
- Suzanne Friedrich-Kerleroux / La logistique des circuits courts - Une entrée par les infrastructures
- P.145
- Gilles Paché / Le Q-commerce au cœur des territoires urbains - Une nouvelle logique de proximité ?
- P.165
- Bruno Durand / Circuits courts et livraison à domicile collaborative - Quand performance rime avec mutualisation des derniers kilomètres
- P.179
- François Cassière, Virginie Noireaux / La construction d un projet logistique territorial - Et son torpillage par l acteur public
- P.193
- Corinne Rochette / L accès à la santé : proximité des soins - Et logistique du parcours du patient territorialisé
- P.211
- Présentation des contributeurs