Qualité, énergie et tables de composition /

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Détails bibliographiques
Collectivité auteur :	Société scientifique d'hygiène alimentaire (France) (Éditeur intellectuel)
Autres auteurs :	Luquet, François-Marie (1937-....) (Directeur de la publication)
Format :	Livre
Langue :	français
Publié :	Paris : Technique et documentation : APRIA, 1986
Collection :	Collection Sciences et techniques agro-alimentaires,
Sujets :	Lait > Qualité. Fromage. Lait > Composition chimique. Lait > Hygiène. Produits laitiers > Industrie et commerce > France. Industrie laitière > France. Produits laitiers > Composition chimique.

Bu Sciences / Magasin n.3 - S'adresser à l'accueil

Informations d'exemplaires de Magasin n.3 - S'adresser à l'accueil
Cote:	637.1/3 LUQ/12133
Exemplaire 1	Disponible