Encyclopedia of food microbiology /

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Autres auteurs :	Robinson, Richard Kenneth (1933-....) (Éditeur intellectuel), Batt, Carl A. (Éditeur intellectuel), Patel, Pradip D. (Éditeur intellectuel)
Format :	Livre
Langue :	anglais
Publié :	San Diego [etc.] : Academic press, 2000.
Sujets :	Microbiologie alimentaire > Encyclopédies. Food > Microbiology > Encyclopedias.

Bu Sciences / Magasin n.3 - S'adresser à l'accueil