Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière /

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux :	Jeantet, Romain (1970-....) (Auteur), Roignant, Michel (Auteur), Brulé, Gérard (1943-....) (Auteur)
Format :	Livre
Langue :	français
Publié :	Paris : Editions Tec & Doc, DL 2001.
Sujets :	Industrie laitière. Lait > Transformation. Technique de la production.

Bib. IUT de Saint Nazaire / Bibliothèque

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Cote:	637.1 JEA
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