Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière /

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Jeantet, Romain (1970-....) (Auteur), Roignant, Michel (Auteur), Brulé, Gérard (1943-....) (Auteur)
Format : Livre
Langue :français
Publié : Paris : Editions Tec & Doc, DL 2001.
Sujets :
Description
Description :Autre(s) tirage(s) : 2005.
Description matérielle :1 vol. (XI-164 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
Bibliographie :Bibliogr. p. [151]-152. Index.
ISBN :2743005092 (br)