Profusion et pénurie : les hommes face à leurs besoins alimentaires
L alimentation s avère une clé essentielle pour comprendre la communauté, les hiérarchies sociales, la division du travail, les genres, l échange, la spiritualité et la communication. Provenant de l anthropologie, de l archéologie, de l histoire et de la sociologie, les contributions à cet ouvrage é...
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Profusion et pénurie : les hommes face à leurs besoins alimentaires / Martin Bruegel, Danièle Alexandre-Bidon, Olivier Bignon, Martin Bruegel, Madeleine Ferrières, Robin Nadeau, Florent Quellier, Faustine Régnier, Alessandro Stanziani |
Publié : |
Rennes :
Presses universitaires de Rennes
, 2010 |
Collection : | Tables des hommes (En ligne) |
Accès en ligne : |
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Profusion et pénurie |