Résultat(s) 1 - 20 résultats de 23 pour la requête 'Haertlé Thomas', Temps de recherche: 0,37s Affiner les résultats
  1. 1
    Ingénierie de la caséine b bovine : effet de la déphosphorylation et de la duplication des 6 résidus N-terminaux sur le processus de micellisation et sur le comportement à l'interface air/eau
    Thèse ou mémoire
  2. 2
    INFLUENCE DE L'ESTERIFICATION DE LA BETA-LACTOGLOBULINE ET DE LA CESEINE BETA SUR LEURS CARACTERISTIQUES PHYSICOCHIMIQUES ET STRUCTURALES ET SUR LEURS INTERACTIONS
    Thèse ou mémoire
  3. 3
    L' activité protéolytique et antimicrobienne des bactéries lactiques isolées de produits laitiers fermentés traditionnels d'Azerbaïdjan
    par Ahmadova Aynur, Haertlé Thomas
    [s.n.] 2012
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  4. 4
    L' activité protéolytique et antimicrobienne des bactéries lactiques isolées de produits laitiers fermentés traditionnels d'Azerbaïdjan
    par Ahmadova Aynur, Haertlé Thomas
    [s.n.] 2012
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  5. 5
    Rôle de l'agrégation et de la formation des ponts disulfure dans la génération de structures amyloïdes par les protéines intrinsèquement déstructurées : prions et caséines
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  6. 6
    Clonage et caractérisation de récepteurs de type olfactif humains exprimés dans la langue
    par Breuils Laure, Haertlé Thomas
    [s.n.] 2003
    Thèse ou mémoire
  7. 7
    Ingénierie de la b-lactoglobuline bovine : étude de l'agrégation, de la stabilité et de l'interaction avec des ligands hydrophobes
    Thèse ou mémoire
  8. 8
    Rôle de l'agrégation et de la formation des ponts disulfure dans la génération de structures amyloïdes par les protéines intrinsèquement déstructurées : prions et caséines
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  9. 9
    Recherche de facteurs affectant la transformation amyloïdes et l'agrégation des protéines
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  10. 10
    Isolation et caractérisation d'une substance protéique antimicrobienne produite par Lactobacillus paracasei subsp. paracasei M3 de fromage jaune bulgare
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  11. 11
    Analyse des interactions des récepteurs GPCR exprimés dans l'épithélium lingual humain avec les pseudo particules virales du VPH 11
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  12. 12
    Les produits laitiers mongols, source de bactéries lactiques aux propriétés antimicrobiennes : identification, purification, caractérisation et application
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  13. 13
    L effet du chauffage, de la glycation et de mutations sur structure, interactions et sur l allergénicité de la b-lactoglobuline bovine
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  14. 14
    L effet du chauffage, de la glycation et de mutations sur structure, interactions et sur l allergénicité de la b-lactoglobuline bovine
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  15. 15
    Étude des protéines du système laitier ovin et de leurs transformations par hydrolyse et par fermentation lors de la fabrication des yaourts
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  16. 16
    Nouveaux microorganismes thermophiles prokaryotes anaérobes et leurs enzymes hydrolytiques
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  17. 17
    L effet des modifications mineures de la structure primaire sur les propriétés physico-chimiques et l activité de type chaperon de la bêta-caséine
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  18. 18
    Caractérisation de la souche Enterococcus italicus ONU547 productrice de la bacteriocine
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  19. 19
    Usage des bactéries lactiques issues de produits laitiers fermentés ou de fromages locaux obtenus en Egypte dans la protéolyse des protéines du lait afin de diminuer leurs propriétés allergéniques et dans l'obtention de produits antimicrobiens
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  20. 20
    Usage des bactéries lactiques issues de produits laitiers fermentés ou de fromages locaux obtenus en Egypte dans la protéolyse des protéines du lait afin de diminuer leurs propriétés allergéniques et dans l'obtention de produits antimicrobiens
    Thèse ou mémoire
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