Structure et propriétés de polusaccharides et copolymères biosourcés obtenus par synthèse enzymatique
Grâce à leur empreinte carbone limitée, les polysaccharides constituent des alternatives aux polymères issus du carbone fossile. Ces macromolécules, généralement biodégradables, biocompatibles et très hydrophiles ont des propriétés mécaniques souvent insuffisantes pour des applications dans le domai...
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Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | Structure et propriétés de polusaccharides et copolymères biosourcés obtenus par synthèse enzymatique / Pauline Savourat; sous la direction de Denis Lourdin et de Agnès Rolland-Sabaté |
Publié : |
2018 |
Accès en ligne : |
Accès Nantes Université
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Note de thèse : | Thèse de doctorat : Génie des procédés agroalimentaires : Nantes : 2018 |
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