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La cuisson-extrusion
| Autres auteurs : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | La cuisson-extrusion / coordonnateurs, Paul Colonna, Guy Della Valle |
| Publié : |
Paris, Londres, New York :
Tec et doc
, 1994 |
| Description matérielle : | 545 p |
| Collection : | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires ; 1994 |
| Sujets : |
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