Microbiologie alimentaire : techniques de laboratoire

Microbiologie alimentaire : techniques de laboratoire

Détails bibliographiques
Autres auteurs : Larpent Jean-Paul (Directeur de publication)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Microbiologie alimentaire : techniques de laboratoire / coordonné par Jean-Paul Larpent
Publié : Londres, Paris, New York : Tec & doc-Lavoisier , DL 1997
Description matérielle : 1 vol. (XIV-1073 p.)
Sujets :
ANALYSE ALIMENTS > METHODE
Procédures et techniques de laboratoire
Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle
Aliments > Microbiologie

BU Saint-Nazaire

Informations d'exemplaires de BU Saint-Nazaire
‌ Cote Prêt Statut
Salle de lecture 664.001 5 MIC Empruntable Disponible

BU Sciences

Informations d'exemplaires de BU Sciences
‌ Cote Prêt Statut
Magasin n.3 663.1 LAR/1130 Empruntable Disponible