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La microbiologie de la fermentation panaire
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | La microbiologie de la fermentation panaire / Jean-Paul Larpent,... |
| Publié : |
[Paris], Massy :
Éd. APRIA
, 1992 CDIUPA [Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles] |
| Description matérielle : | III-65 p. |
| Collection : | Agro-alimentaire information (Paris). ; 8 |
| Sujets : |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Magasin n.3 | 664.654 LAR/7975 | Empruntable | Disponible |